呑助飯店（通称：重油ラーメン）

名古屋の今池にある、呑助飯店のラーメン

通称:重油ラーメン

ある日、突然無性に食べたくなることがある。
最近、そういえば・・・

このラーメン食べに行ってないなぁ・・
また、今度、食べに行こう。


この店のスープは、豚骨を割って、更に炭火で焼いたものから
スープを作るという一風変わった作りになっています。

よって、スープが黒く脂が沢山入っているので
重油ラーメンと呼ばれています。

ここのスープ創業以来、５０年以上継ぎ足しながら
今に至っています。


そして、このラーメン・・
脂の膜が厚いので、湯気がたちません。

食べる時は、心して食べないと・・・
一瞬で、口の中・・・火傷します。


このラーメンは好き、嫌いがはっきり真っ二つに分かれる
タイプのラーメンなので、バツゲームに使用される
ときもあります。

コッテリ、脂イッパイラーメンが好みの方がいたら、

一度お試しあれ！！

ちなみに、脂少なめあっさりタイプも有りますよ。